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シュウマイの本｜シュウマイ潤

¥1,760 税込

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シュウマイ時代到来！1000種のシュウマイを食してきた著者が至高のシュウマイを大公開！皮、具、からしについてのコラムも充実。

〈著者プロフィール〉
シュウマイ潤（著）
シュウマイジャーナリスト、研究家、日本シュウマイ協会発起人。
本名は種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業後、フリーランスとして取材執筆を行う。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、Instagram「焼売生活」を中心に情報を発信。2021年9月現在までに、約1000種、約5000個のシュウマイを食べてきた。2018年5月と2021年10月に「マツコの知らない世界」（TBS）でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、さまざまなメディアでシュウマイについて語る。2019年1月、「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。2020年6月、シュウマイの活性化をより多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、「日本シュウマイ協会」のサイト（https://syumai.life/）をオープン。2020年7月、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。毎月26（つつむ）日の「シュウマイを食べる会」開催、「シュウマイムーブメントプロジェクト」発起するなど、活動の幅を広げている。

《Ｙｏｒｉメモ》
普段この商品説明の欄では著者の方のプロフィールを割愛させていただいているのですが、シュウマイばっかり過ぎて怖くなってきて皆さんに共有したくて載せさせていただきました。愛は時として狂気ですね。
本の内容ももちろんずーーっとシュウマイ。食べたくなることは約束されています。ぜひ蒸篭をあけたら立ち上る心地よい湯気とシュウマイの香りに思いを馳せてください。

判型:四六判